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¡Deléitate con la comida tradicional araucana en la finca Campoalegre!

La cocina de Campoalegre está bien representada por varias mujeres araucanas que han recibido sus conocimientos culinarios de generación en generación. La cocina conserva las costumbres y tradiciones del llano a través de elementos que hacen parte de la historia y que en su momento jugaron un papel fundamental. Por ejemplo: conserva un viejo pilón con su respectiva mano de pilón para pilar (moler) la carne o algunos granos entre ellos el café y el maíz.

Otro elemento atractivo es el fogón de barro el cual le da un sabor único a las recetas araucanas. Sobre el reposan tres topias puestas en forma de triángulo. En cada espacio se le inserta la leña, cuidadosamente recogida para ocasiones especiales.

Disfrutarás de un buen café llanero (cerrero), o platos típicos de la región, como el pisillo de carne de res, carne frita fresca o seca, arroz guisado, tajadas (rebanada) de plátano verdes o maduras, sancocho (sopa), cerdo frito o asado, cachapas o tortas de maíz, pescado guisado o frito, entre ellos el coporo.

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